かのや 新橋店

改札を出てすぐの場所に位置する「かのや 新橋店」は、移動の合間や忙しい時間帯にも気兼ねなく立ち寄れる麺処です。こちらの面白さは、選ぶ麺によって出汁の表情が大きく変わる点にあります。うどんには昆布や節の旨味がじんわり広がる関西風の透き通ったつゆが合わせられ、一方でそばには鰹節が香るしっかりとした関東風のつゆが組み合わされます。

具材のバリエーションも豊富で、立ち食いそば・うどん好きに親しまれているのがゲソ天です。噛みごたえのあるイカゲソの天ぷらは、澄んだスメに浸しても、そばの濃いつゆにくぐらせても相性がよく、生卵を落としてまろやかさを足す楽しみ方も選べます。さらに、丼を覆う大判の油揚げから甘みのある出汁が染み出すきつね蕎麦や、とろろ昆布など具材が賑やかな「かのやうどん」、香ばしいかき揚げそばなど、その日の気分に応じた一杯が見つかります。

しっかりお腹を満たしたい時には、甘辛いつゆがしみたカツ丼と麺のセットや、カレー南蛮といったボリューム感のある選択肢も頼もしい存在です。入口の券売機は交通系ICカードに対応しており、注文から受け取りまでのテンポも良好。朝7時30分から夜23時まで営業しており、カウンター席には椅子も用意されているため、通勤前の一杯から帰宅前の遅めの食事まで気軽に利用できます。